E476 Fa Male? Guida Completa a E476 (Poliglicerolo Poli-Ricinoleato) e Salute
Nel vasto mondo degli additivi alimentari, l’E476 è uno degli emulsificanti più presenti nei prodotti di largo consumo. Spesso nascosto tra le voci dell’etichetta, E476 è noto anche come poliglicerolo poli-ricinoleato (PGPR). In questa guida approfondita esploreremo cosa sia E476, dove si trova, come agisce negli alimenti e quali sono le evidenze scientifiche sul tema…
Leggi tutto